Siakap 3 rasa

Siakap 3 rasa

Bahan2nya :

1 ekor ikan siakap (digaul dgn sedikit garam dan tepung jagung dan sedikit kunyit serbuk ..goreng sehingga garing.
8 ulas bawang merah*
5 ulas bawang putih*
Seinci halia*
4-5 helai daun limau purut *(bhn * hiris memanjang)
sebatang serai ( hiris dan tumbuk)
4 ulas cili besar ••
15 cilipadi••
15 tangkai cilikering•• (bhn •• diblend)
4 sb sos cili
4 sb sos tomato
4 sb sos tiram
2 sb sos ikan
2 sb perahan limau nipis
gula dan garam secukup rasa
Sedikit nenas dipotong kecil , sedikit buah tomato dan sedikit timun di potong dadu ( jika suka)
Daun ketumbar potong halus unk tabur atas ikan

Cara2nya :
Ikan siakap yg telah digoreng garing ,angkat dan ketepikan
Panaskn sedikit minyak..tumis bahan2 yg dihiris..masukkn bahan blend..
Setelah cilinya benar2 masak dan garing..masukkn semua sos kecuali perahan limau nipis..
kalau suka berkuah..masukkn sedikit air..
Rasakn garam dan gulanya.
kemudian masukkn timun dan nenas yg dipotong
Last sekali masukkn tomato yg dipotong dadu dan air perahan limai nipis

Siramkn kuah atas ikan…dan taburkn daun ketumbar..
~ Siap unk dihidangkn ~
Resepi NollyEpin

Total
0
Shares
Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *