ikan terubuk sumbat kelapa & tempoyak

ikan terubuk sumbat kelapa & tempoyak

2 ekor ikan terubuk
-belah belakang, kisar dengan garam limau. basuh bersih dan toskan

bahan tumbuk

3biji cili masak
5biji cili kering – rebus
5biji cili api kampung
5biji bawang siam
2biji bawang besar
3batang serai
sedikit kunyit hidup

kelapa parut (muda/putih )- 1/2 biji
3 helai daun kunyit – hiris halus
5sudu tempoyak

1. campur semua bahan dan sumbat di bahagian belakang ikan
2. bakar dengan bara sehingga masak

Kredit resepi kepada Aezach AR via #MAHN