Kuey Tiow Kantonis

Kuey Tiow Kantonis
.
Bahan-bahan : –
.
1 pkt Kuey Tiow ( dicelur )
isi ayam,udang dan sotong ( terpulang nak banyak mana )
2 keping fish cake dipotong nipis
1/2 biji lobak merah dibelah dua dan ptg menyerong
2 tangkai sawi ( dipotong )
sedikit kobis ( dihiris halus )
3 biji telur dipukul
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar tpg jagung dibancuh dgn skit air
1/2 sudu teh minyak bijan
2 ulas bawang putih dicincang
1500ml air
1 sudu teh lada sulah
.
• Cara Penyediaannya : –
.
1. Tumis bawang putih sampai garing.masukan air sebanyak 1500ml.
.
2. Masukan lobak merah,isi ayam,udang,sotong dan fish cake.biarkan sampai melegak.
.
3. bila dah melegak masukkan sos tiram,lada sulah,tpg jagung dan telur.
.
4. kacau perlahan-lahan supaya telur dan tpg tidak berketul-ketul.
.
5. masukan sayur sawi,kobis,minyak bijan,garam dan gula secukup rasa.
.
6. Letakkan kuey tiow atas pinggan dan curahkan kuahnya.