Resepi kali ini merupakan sejenis resepi yang dibawa daripada negara Indonesia. Pecal lele adalah sejenis masakan yang menggunakan ikan keli yang di goreng garing kemudian ianya dihidang bersama nasi panas hirisan timun, kobis kacang panjang. Selain dari itu ianya juga dihidang bersama sambal yang pedas dan juga tauhu dan tempe yang digoreng garing.
Walaupun masakan ini mempunyai beberapa hidangan sampingan namun sebenarnya ianya tidaklah sukar untuk di sediakan sendiri. Bagi anda yang ingin mencuba resipi ini berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan
Bahan- bahan
5 ekor ikan keli (bersih dan kelar)
- Air limau
- garam
- Kunyit
- Tomato
- Cili
- Bawang merah
- Bawang putih
- Garam
- Gula merah
- Timun
- Sayur kubis
- Goreng ikan keli sehingga garing,ketepikan.
- Goreng sebentar bahan sambal, tomato, cili, bawang merah, bawang putih dan tumbuk halus, Masukkan garam dan gula merah.
- Penyediaan pecel lele
- Hidangkan ulam, sambal dan ikan keli bersama nasi panas dan sup.
- Siap!
Lazimnya di dalam pengajian pecal lele ini cili api yang digunakan ialah cili api jenis merah yang sangat pedas. Namun bagi anda yang tidak gemar makanan yang terlalu pedas anda boleh tukarkan kepada cili merah yang biasa sahaja. Diharap anda akan cuba sendiri sepi ini selamat mencuba.
Resepi – resepi lain yang menarik
Terima kasih kerana berkunjung ke laman kami. Selain daripada resepi ini, ada pelbagai variasi resepi yang anda boleh cuba. Jangan lupa juga untuk kongsikan resepi ini bersama rakan anda ya.
