Talam Labu

Tringin nk mkn talam labu..
Jarang jumpe org jual kt luar sana kn..
So.. buat sdn puashati & puas makan…
???

Bahan lapisan bawah
***************
~ 1 cwn labu (rebus & lecek halus)
~ 1 1/2 cwn tepung beras*
~ 2 sudu bsr tepung jagung*
~ 200ml santan kotak KARA*
~ 2 cwn air*
~ 1/2 cwn gula*
~ 1/2 sudu kfc garam halus*
~ Sedikit pewarna kuning telur*

√ Bancuh semua bhn yg brtanda *..
√ Tapis & masukkn dlm periuk..
√ Masak hingga naik wap..
√ Sentiasa kacau dgn whisk & guna api sederhana bsr..
√ Tutup api..
√ Masukkn labu yg dilecek..
√ Kacau rata…
√ Tuang dlm loyang 10×10..
√ Loyang alas plastik & sapu sedikit minyak..
√ Kukus 20 minit..

#sblm masukkn lapisan atas, carik2 prmukaan talam dgn garfu ye..

Bahan lapisan atas
*************
~ 1 1/4 cwn tepung gandum
~ 2 sudu bsr tepung jagung
~ 1 cwn gula..
~ 3 biji telur gred B
~ 200ml santan kotak KARA
~ 2 cwn air
~ 1/2 sudu kfc garam
~ pewarna hijau @ pandan emelco

√ Bancuh semua bhn..
√ Tapis bhn dlm periuk & masak hingga naik wap (sama proses lapisan bawah td)
√ Kukus selama 20 minit..

#tunggu btol2 sejuk baru potong ye..
#blhlh wat utk bln puasa nanti..
#SELAMAT BERPUASA..

Tqvm chef putePutra Bugis Temaseksek ????✌✌

Kredit Resepi : Sitty Rohaya