Category: Uncategorized
-
Resepi Asas Brownis ( Sesuai Untuk Diubahsuai)
Brownis pada asasnya ialah sebuah kek yang dibakar dalam loyang empat segi. Menggunakan bahan-bahan yang hampir sama dengan kek. Cuma pembuatannya lebih ringkas. Berbeza dengan kek yang biasanya kita mula dengan teknik memukul butter dan gula. Brownis hanya perlu mencampurkan coklat cair dengan butter. Penyediaan adalah lebih kurang seperti membuat cookies. Bezanya brownis dibakar dalam…
-
Resepi Asam Pedas Ikan Cencaru( Resepi Paling Mudah)
Asam pedas adalah antara masakan melayu yang paling popular. Walaupun dikatakan ia berasal dari negeri Melaka dan Johor, asam pedas boleh ditemui hampir disetiap pelusuk negara. Barangkali kerana ia masakan yang mudah,menggunakan bahan yang ringkas. Lazimnya asam pedas dimasak bersama ikan. Contohnya ikan pari,ikan parang, ikan tenggiri atau ikan cencaru. Bahan-bahannya juga mudah,tapi ada sesetengah…
-
Resepi Frappucino Karamel Nabati Cheese (Inovasi Baru)
Frappucino pada dasarnya ialah gabungan ais dan susu. Kemudian ia ditambah dengan espresso (kopi) atau krim. Namun begitu pelbagai resepi telah diolah bagi memenuhi selera peminat frappucino. Antaranya oreo frappucino , vanila frappucino,green tea frappucino dan yang paling popular double choc chip frappucino. Pada dasarnya ia menggunakan bahan asas yang sama, susu dan ais yang…
-
Resepi Mocha Macchiato (Macam Di Cafe)
Macchiato adalah dari bahasa Itali, ia membawa kepada makna ‘stain’ atau ‘marked’ dalam Bahasa Inggeris. Jika dalam Bahasa Melayu, ia membawa pada maksud menanda atau mengotorkan. Ini kerana macchiato diperbuat daripada susu yang dipukul hingga berbusa 2 kali ganda. Kemudian espresso (kopi pekat) akan dituang diatas susu tersebut. Itu yang membawa kepada makna ‘marked’ atau…
-
Resepi Crunchy Chicken Drummet (Sama Macam Ayamas)
Ayam adalah antara sumber protin yang paling popular. Pelbagai resepi yang boleh dimasak dari daging ayam ini. Apapun keenakan ayam bergantung pada kesegaran isi ayamnya. Halal sudah tentu. Perihal mencari ayam yang halal toyibban ini tidaklah sukar kalau dinegara ini. Tapi mencari ayam yang segar perlulah ke pasar awal pagi. Yang itu agak mencabar, cabaran…
-
Resepi Sambal Sardin ( Buat Pencicah Atau Inti Sandwich)
Sambal sardin lauk paling senang, cepat dan sedap. Bila hujung minggu,biasanya kaum ibu cuti bermasak. Bila malam menjelang barulah kaum ibu memasak. Sudah tentu lauk pilihan ialah sardin. Sardin masak asam, sardin masak kari, sardin masak lemak, sardin tumis dan pelbagai lagi versi lauk sardin. Sardin juga jadi pilhan kerana ia mudah disimpan. Tahan lama…
-
Resepi Roti Puri ( Macam Kedai Mamak)
Bangun pagi, kadang-kadang buntu tukang masak. Hendak masak apalah pagi ini?. Kalau dirumah menu mudah biasanya nasi goreng,bihun goreng atau mee goreng. Kalau teringin roti canai, kenalah ke kedai mamak pula. Hendak buat sendiri? Nampak rumit pula. Resepi hari ini, Madam gunakan bila kehabisan idea untuk menu sarapan pagi. Sebab resepi ini sangat mudah. Ia…
-
Resepi Ayam Rendang Pulau Pinang ( Tak Pakai Santan)
Rendang bukan sebarang, rendang datang dari Pulau Pinang. Resepi kita hari ini. Kalau zaman dulu, rendang hanya akan kita dapati semasa hari raya. Ada pelbagai jenis rendang. Dari utara hingga ke selatan,setiap negeri punya rendang mereka sendiri. Walaupun bahan-bahan yang digunakan hampir sama. Tapi ia mempunyai rasa yang berbeza. Kegemaran Madam ialah rendang Negeri Sembilan.…
-
Resepi Fudge Frosting Coklat ( Sesuai Untuk Deko Kek)
Fudge coklat adalah satu manisan yang dibuat dari coklat dan butter.Dikeraskan kemudian dipotong kecil,menjadikan seperti ‘coklat candy’. Tapi resepi yang Madam ingin bawakkan hari ini ialah fudge frosting coklat. Fudge ini digunakan untuk hiasan kek devil’s food. Madam gunakan sebagai isian dalam kek guna. Jadi bahan yang digunakan tidak sesuai sebagai candy,kerana ia lebih cair…
-
Resepi Kek Devil’s Food ( Simple Dan Sedap)
Kek coklat, siapa saja yang tidak suka kek coklat. Coklat adalah salah satu makanan yang selalu jadi pilihan untuk merawat kemurungan. Ini kerana coklat mengandungi bahan yang boleh meransang pengeluaran satu bahan kimia dalam otak kita iaitu endorfin.Hormon yang membuat kita rasa ‘happy’. Sebab itu, coklat menjadi pilihan ramai bila rasa ‘stress’. Bercakap pasal kek…