Ayam Aji Masak Lemak Cili Padi

Ayam Aji Masak Lemak Cili Padi
*************************************
Penambahan serai dan kunyit hidup menaikkan lagi rasa enak pada kuah masak lemak..
.
BAHAN-BAHAN:
.
1 ekor ayam | dipotong12
1 liter air
500ml santan pekat
15 biji cili padi kampung
2 batang serai | diketuk
2sm kunyit hidup | dikisar
1sm halia | dikisar
Garam secukup rasa
.
CARA MEMASAK:
.
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar bersama serbuk kunyit serta garam secukup rasa.
.
2. Masukkan santan cair dan kacau dengan api perlahan hingga mendidih.
.
3. Apabila mendidih, masukkan ayam dan juga santan pekat. Kacau sentiasa.
.
4. Perasakan dengan garam secukup rasa dan biarkan mendidih.
.
5. Angkat dan hidangkan.
.
Selamat mencuba
.
Silalah share yer dan jika ingin share, komen “SAYA SHARE” supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda nanti.