Talam Serimuka

Oleh:

Talam serimuka buat majlis khatam Quran pagi tadi?

Resepi TALAM SERIMUKA

Lapisan bawah;
500gram beras pulut(basuh & rendam 4jam)
200ml santan pekat(santan kotak M&S)
300ml air
2tsp garam
Cara²nya;
Toskan beras pulut,pastu masukkan dlm loyang 10″x10″ ratakan…
Satukan bhn lain & kacau supaya garam hancur…tuang atas beras pulut td…letakkan sehelai daun pandan agar wangi(carik²kan)
Kukus 25-30minit,setelah masak [email protected]²kan beras pulut tadi.
*Sebelum tuang adunan atas ,amik sedikit adunan sapu atas beras pulut tadi agar lapisan bawah & atas melekat.

Lapisan atas;
100gram tepung kastard
30gram tepung gandum
200gram gula kastor
400ml santan pekat
400ml jus pandan
3 biji telur
1/2 tsp garam

Dlm bekas satukan tepung²,gula & garam.
Tuang sedikit² santan sambil kacau guna whish
diikuti jus pandan…gaul sebati.
Dlm bekas lain pecahkan telur & kocok²kan guna garfu…pastu masukkan dlm adunan tadi,gaul rata semua…pastu tapis.
Masak atas api hingga wap sambil kacau(xpekat sgt & xcair sgt)
Curahkan atas lapisan bawah…ratakan…kukus 30 minit…pastikan tutup kukus sentiasa lap agar air tidak menitis atas kue.
Tunggu hingga kue btul² sejuk baru potong untuk mendapatkan potongan yg cantik(guna pisau plastik)

Selamat mencuba?

kredit resepi kepada ‎Ina Zalina‎ via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

Leave your vote

Jom share artikel ini jika bermanfaat

Tentang penulis

Photo of author
Resepi.My

Tinggalkan komen di sini

Log In

Forgot password?

Forgot password?

Enter your account data and we will send you a link to reset your password.

Your password reset link appears to be invalid or expired.

Log in

Privacy Policy

Add to Collection

No Collections

Here you'll find all collections you've created before.