Category: masakan kampung
-
Resepi Singgang Ikan Tenggiri Terengganu Style
Resepi ini merupakan resepi mudah namun sering mendapat perhatian dan sentiasa menjadi kesukaan ramai. Singgang ikan tenggiri ini sebenarnya saya cuba dari resepi singgang Terengganu. Berbeza dengan kebiasaan singgang yang berwarna singgang Terengganu menggunakan kunyit didalam resepinya. Kunyit mempunyai banyak khasiat yang baik untuk kesihatan tubuh kita sebab itu ia banyak digunakan dalam masakan terutama…
-
Resepi Talam Ubi Kayu Versi Bekas Dadih Lebih Senang
Resepi berikut ini ialah resepi kuih yang menjadi kegemaran ramai khususnya masyarakat kita yang terkenal dengan pelbagai jenis kuih muih. Kuih talam ubi ini menarik kerana ia mempunyai dua bahagian. Pertama bahagian bawahnya yang diperbuat dari ubi yang diparut dan dicampur dengan gula merah dan santan. Bahagian kedua pula iaitu bahagian atasnya diperbuat dari tepung…
-
Resepi Lemak Cili Api Udang XL Mo Kulat Hitam Wajib Try
Resepi kali ini merupakan resepi masakan negeri sembilan yang terkenal dengan masakan lemak cili api. Dalam perkongsian kali ini resepi lemak cili api kali ini disediakan menggunakan udang saiz XL bersama cendawan kulat hitam yang lazimnya digunakan dalam masakan orang cina. Seperti biasa masakan orang negeri sembilan amat ringkas dan tidak menggunakan rempah ratus ianya…
-
Resepi Asam Pedas Ikan Jenahak Melaka Sure Baru Ada Kick
Resepi kali ini merupakan resepi asam pedas yang sangat popular dinegeri melaka. Jika berkunjung kesana tidak sah kalau tidak menikmati hidangan asam pedas ini. Namun begitu jika makan bersama keluarga yang besar tentu terasa kerana harganya yang agak mahal walaupun bahan-bahan yang digunakan ringkas sahaja. Ini kerana asam pedas menggunakan ikan-ikan yang mahal seperti tenggiri…
-
Resepi Kerang Rebus Dengan Serai Mengimbau Kenangan
Resepi kali ini merupakan resepi kerang rebus yang suatu masa dahulu sangat popular kerana kerang murah masa itu dan ia merupakan sumber protin yang mudah didapati. Saya sendiri ketika zaman anak-anak emak selalu masak lauk ini, zaman itu kerang sangat murah dan menjadi pilihan keluarga yang hidupnya kurang senang malah bahan-bahan yang digunakan sangat minima…
-
Resepi Asam Rebus Kepala Jenahak Dengan Daun Kesum Confirm Mengancam
Resepi kali ini merupakan masakan ringkas yang mudah disediakan. Ianya sesuai bagi mereka yang tidak gemar masakan bersantan atau berminyak. Asam rebus kepala ikan jenahak ini menggunakan bahan yang sama seperti asam pedas cuma ianya direbus dan tidak ditumis seperti asam pedas. Baiklah bagi anda yang ingin mencuba, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan. Bahan utama…
-
Resepi Kerabu Daun Selom Dengan Kerang Masakan Kampung Tak Pernah Lapuk
Resepi kali ini merupakan sejenis masakan kampung orang Melayu yang amat mudah untuk disediakan. Kerabu adalah sejenis masakan mentah yang menggunakan ulam ulaman dan juga bahan lain seperti kelapa parut, cili api dan juga bahan-bahan lain. Biasanya ia dimakan bersama nasi panas, ikan bakar atau ikan masin sahaja. Orang zaman dahulu memang terkenal dengan cara…
-
Resepi Rendang Kerang Negeri Sembilan Pakat Makan Ngan Nasi Je
Resepi seterusnya ini adalah salah satu resepi rendang yang sedap dan senang untuk disediakan. Rendang kerang negeri sembilan ibu menggunakan cili api sebagai bahan utamanya selain daripada isi kerang. Ianya tidak menggunakan kerisik sebaliknya menggunakan santan yang lebih dan dimasak sehingga naik minyaknya. Isi kerang boleh dibeli jenis beku tetapi kerang yang segar lebih sedap.Baiklah…
-
Resepi Singgang Ikan Terengganu Sedap Terinspirasi
Resipi kali ini merupakan resipi ringkas yang sangat sesuai dihidangkan di dalam hidangan makan tengah hari atau malam. Masakan Singgang Terengganu ini diolah oleh seorang influencer yang sangat terkenal bernama Khairul Aming. Namun begitu walaupun ianya ringkas tetapi rasanya sangat sedap baiklah bagi anda yang ingin mencuba berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan 4 ekor…
-
Resepi Air Asam Ikan Bakar Yang Simple Tapi Pedas
Resepi yang dikongsikan kali ini merupakan salah satu bahan paling utama dalam penyediaan ikan bakar. Tanpanya akan terasa kuranglah keenakannya hidangan ikan bakar. Air asam mempunyai banyak versi dan perkongsian kali ini akan membawa kepada anda cara yang mudah untuk menyediakan air asam ini. Paling penting dalam hidangan air asam ialah penggunaan belacan dimana ianya…