resepi ini telah dikongsikan oleh Mia Ilham
sape suka masakan dr thailand?meh sy share resepi ayam phad phet…mmg sedap sgt2…try la klu rajin…hihihi…
Ayam Phad Phet
Bahan² A:
1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Halia
4. Cili padi-sukahati nak letak brpa banyak..
5. Serai
6.Kunyit hidup
7. Lada hitam- kalau tak suka..tak payah letak
klu suka boleh letak belacan ngn lengkuas.
»» semua ni blender sampai halus…
Bahan² B :
1. Ayam- potong kecil dan basuh perap dengan perahan lemon/ limau nipis sekejap dan basuh bersih
2. Rebung
3. Kacang panjang
4. Terung- kalau takde terung mcm dalam gambar…boleh ganti terung bulat atau terung panjang
5. Daun selasih
6. Daun limau purut
Cara² :
– Panaskan kuali…tumis bahan A sampai naik minyak…
– Masukkan ayam…gaul rata…biarkan 5minit dan masukkan air lebih kurang 2 gelas…masak sampai separuh kering…
– Dah separuh kering..masukkan
gula,garam,perasa,terung,kacang panjang,rebung,daun selasih dan daun limau purut…gaul2 dan masak sampai ayam serta sayur empuk…klu ada petai..boleh masukkan skali…mmg terangkat abissss..
Dah siapppp…!!!!boleh makan dgn nasi panas2..
#silakan share…saya halal dunia dan akhirat…
