Resepi.My

Category: Uncategorized

  • Resepi Kek Lobak Merah( Carrot Cake Yang Pasti Jadi)

    Resepi Kek Lobak Merah( Carrot Cake Yang Pasti Jadi)

    —

    by

    Mazaliffah Md Esa
    in ,

    Kek lobak merah adalah sejenis kek sayuran. Lazimnya lobak merah diguna dalam masakan sebagai sayur. Resepi kek kali ini adalah antara kek yang menggunakan sayur sebagai bahan utamanya. Namun begitu, kek ini telah berjaya menguasai peminat kek hingga menjadi peminat fanatiknya. Resepi kek ini digemari kerana ia bukan sahaja mudah dilakukan, menggunakan bahan yang mudah…

  • Resepi Kek Hummingbird (Kek Yang Klasik Dan Pasti Jadi)

    Resepi Kek Hummingbird (Kek Yang Klasik Dan Pasti Jadi)

    —

    by

    Mazaliffah Md Esa
    in ,

    Kek Hummingbird ini mempunyai kisah yang menarik, kerana ia berasal dari Pulau Jamaica. Resepinya dibawa keAmerika Syarikat dalam satu rangka mempromosikan negara tersebut dalam sektor pelancongan. Pertama kali resepi ini diperkenalkan pada tahun 1968 di Amerika Selatan. Ia dikenali dengan nama Kek Doctor Bird. Doctor Bird merupakan burung kebangsaan bagi Pulau Jamaica ini. Kejadian kek…

  • Resepi Mousse Strawberi Coklat (Yang Pasti Jadi)

    Resepi Mousse Strawberi Coklat (Yang Pasti Jadi)

    —

    by

    Mazaliffah Md Esa
    in

    Strawberi ini ada masanya berlambak dipasaran. Tapi kadang-kadang ia tidak lagi segar, sudah tidak sesuai buat hiasan atas manisan. Namun sangat sesuai jika dibuat puri. Oleh kerana strawberi tempatan adalah jenis masam,ia sangat sesuai dibuat puri. Resepi yang Madam ingin kongsikan hari ini ialah cara untuk membuat mousse strawberi. Ia diperbuat menggunakan kek span coklat,…

  • Resepi Oreo Coklat Mousse (Yang Pasti Jadi)

    Resepi Oreo Coklat Mousse (Yang Pasti Jadi)

    —

    by

    Mazaliffah Md Esa
    in

    Mousse adalah sejenis manisan yang lembut dibuat dari krim putar, gula dan meringue. Kemudian ia ditambah dengan beberapa bahan lain yang akan mempengaruhi rasanya. Namun secara umumnya mousse adalah sejenis pencuci mulut yang ringan. Ini kerana proses pembuatannya dan gabungan bahan-bahannya yang dibuat secara berasingan,kemudian digabung dalam satu bekas. Mousse boleh dihidang sendiri atau juga…

  • Resepi Asam Rebus Ikan Selar (Masakan Ringkas Konsep Kampung)

    Resepi Asam Rebus Ikan Selar (Masakan Ringkas Konsep Kampung)

    —

    by

    Mazaliffah Md Esa
    in

    Ada masanya menjadi tukang masak yang sedang berdiet sememangnya mencabar. Bayangkan menghidang masakan yang enak untuk keluarga,tapi tukang masak tidak boleh makanan itu, kerana sedang berdiet. Masak kari,ayam masak merah, acar buah semuanya itu tinggi kalori. Hari ini Madam kongsikan salah satu resepi yang selalu Madam masak untuk diri sendiri sementara keluarga juga boleh makan…

  • Resepi Sambal Ikan Selar ( Masakan Ringkas Konsep Kampung) )

    Resepi Sambal Ikan Selar ( Masakan Ringkas Konsep Kampung) )

    —

    by

    Mazaliffah Md Esa
    in

    Seharian bekerja dipejabat, menempuh kesesakan lalu lintas dan pelbagai tugasan harian perlu dilakukan. Sudah tentulah kepenatan yang amat, namun sebagai seorang isteri dan ibu, keperluan keluarga tetap diutamakan. Tidak kiralah sepenat mana pun seorang isteri,bila pulang kerumah, pasti akan utamakan hidangan untuk suami dan anak-anak. Bukan tidak boleh makan diluar tapi jika hari-hari makan diluar,pasti…

  • Resepi Pavlova (Mewah Bergaya Dan Sedap)

    Resepi Pavlova (Mewah Bergaya Dan Sedap)

    —

    by

    Mazaliffah Md Esa
    in ,

    Pavlova adalah sejenis manisan pencuci mulut berasaskan meringue. Meringue diperbuat dari telur putih dan gula. Pembuatannya agak cerewet kerana mangkuk yang diguna untuk mengadun telur mestilah bersih dari sebarang minyak tau air. Pavlova dinamakan sempena seorang penari ballet dari Rusia, Anna Pavlova. Ia dicipta semasa persembahan penari tersebut di Australia dan New Zealand sekitar 1920.…

  • Resepi Kek Coklat Moist (Pasti Jadi Sesuai Niaga )

    Resepi Kek Coklat Moist (Pasti Jadi Sesuai Niaga )

    —

    by

    Mazaliffah Md Esa
    in ,

    Resepi ini telah ada dinegara kita lebih dari 20 tahun. Tetapi ia mempunyai pelbagai versi. Ada yang guna butter,minyak,koko,coklat,gula castor,gula perang. Teknik memasaknya juga berbeza, ada yang dibakar dan yang dikukus. Kesemua perbezaan ini, bagaimanapun tidak dapat menafikan satu perkara. Kek Coklat Moist sangat sedap,lazat dan mengoda! Masa beredar,kini resepi coklat moist makin mudah dan…

  • Resepi Buttercream (Tahan Panas Dan Stabil)

    Resepi Buttercream (Tahan Panas Dan Stabil)

    —

    by

    Mazaliffah Md Esa
    in

    ‘Buttercream’ adalah krim yang paling banyak digunakan untuk medeko kek. Ia digunakan hiasan kerana ia lebih tahan,terutama dalam suhu panas seperti di negara kita ini. Ada pelbagai jenis resepi yang boleh didapati di internet. Dan ada pelbagai teknik untuk menghasilkan buttercream yang sesuai dengan selera. Namun rasa bukanlah satu-satunya faktor kepelbagaian resepi ‘buttercream’ ini. Salah…

  • Resepi Asas Kek Span (Cara Mudah Yang Pasti Jadi)

    Resepi Asas Kek Span (Cara Mudah Yang Pasti Jadi)

    —

    by

    Mazaliffah Md Esa
    in ,

    Bagi anda yang masih baru dalam industri pembuatan kek dan pastri. Anda pasti pernah mencuba membuat kek span. Kek span merupakan kek yang menjadi kewajipan dalam pembuatan kek continental. Umumnya kek butter paling biasa digunakan atau dibakar. Kerana ia sangat mudah. Tetapi tidakkah anda ingin mencuba membuat kek seperti yang dijual di bakeri-bakeri terkenal? Oleh…