Author: Mazaliffah Md Esa
-
Resepi Ayam Palembang (Sedap Dan Ringkas)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi yang sesuai sebagai menu hidangan utama. Ayam masak palembang ini adalah salah satu inovasi dari masakan berasaskan kicap yang sememangnya sangat popular. Walaupaun Palembang adalah sebuah negeri di Indonesia tidak dapat dipastikan jika resepi ini berasal dari sana. Bagaimanapun masakan ini mirip ayam masak semur yang sememangnya merupakan masakan…
-
Resepi Nasi Lemak Sambal Sotong (Sarapan Pagi)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi sarapan pagi paling popular dinegara kita ini. Nasi lemak sambal sotong merupakan menu yang paling kerap dijual digerai-gerai atau restoran yang menjual sarapan pagi. Ada pelbagai versi sambal sotong yang kerap kali digandingkan dengan nasi lemak. Antara yang paling popular ialah sotong kering,sotong kembang dan sotong basah. Jenis-jenis sotong…
-
Resepi Jus Kalamansi (Sedap Menyegarkan)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi minuman yang popular di pasar malam atau bazar Ramadan. Jus kalamansi adalah sejenis minuman yang dibuat dari buah asam boi,jus limau kasturi dan air gula. Asam boi diperbuat dari sejenis buah asam masin yang dibiarkan kering dan kemudian diproses menjadi asam boi. Asam boi mempunyai rasa yang masam-masam manis,…
-
Resepi Ikan Keli Masak Getik (Masakan Jawa)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi menu masakan oranb Jawa. Ikan keli masak getik ini biasanya dihidang sebagai menu utama diwaktu makan tengahari atau makan malam. Resepi ini sememangnya popular dikalangan bangsa Jawa. Resepi ini menggunakan ikan keli yang telah digoreng kemudian dicampur dengan kuah yang mirip kuah lemak cili api. Namun sedikit perbezaanya ialah…
-
Resepi Ikan Keli Berlada (Masakan Tradisional)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi menu makan utama. Ikan keli adalah sejenis ikan air tawar, ikan sungai. Ia mempunyai kulit hitam,licin dan mempunyai sengat. Namun isinya amat sedap terutama apabila ikan keli ini digoreng garing. Ikan keli boleh dimasak menggunakan pelbagai cara. Boleh digoreng dan digaul bersama sambal berlada. Boleh disalai dan dimasak dengan…
-
Resepi Ikan Keli Bakar (Cepat Dan Sedap)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi yang sesuai dijadikan hidangan diwaktu makan utama. Ikan keli bakar ini adalah salah satu cara mudah,cepat tetapi sedap bagi anda pengemar ikan air tawar.Ikan keli merupakan antara ikan sungai yang popular kerana harganya yang murah dan rasanya yang sedap. Kebiasaannya ikan keli ini digoreng garing dan dimasak sambal berlada.…
-
Resepi Ayam Goreng Lemon ( Masakan Cina)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi masakan Cina. Ianya sesuai dijadikan hidangan diwaktu makan utama. Ayam goreng lemon ini adalah antara idea masakan fusion yang mengabungkan bahan dari Asia dan Barat. Masakan ini sangat mudah kerana menggunakan isi ayam dan sosnya diperbuat dari jus lemon. Masakan ini sangat sesuai dihidang ketika masih panas untuk menikmati…
-
Resepi Kuih Cara Manis (Kuih Tradisional)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi kuih tradisional. Kuih cara adalah kuih yang diperbuat dari tepung gandum, santan dan telur. Ianya dibakar didalam acuan khas. Kuih ini amat popular dinegara kita dan terkenal dikalangan orang Melayu . Kuih cara mempunyai dua jenis iaitu yang savori iaitu cara berlauk dimana ia mempunyai intinyang dibuat dari isi…
-
Resepi Cucur Ikan Bilis Gebu ( Gaya Baru)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi menu minuman petang atau pagi. Cucur atau cekodok diperbuat dari bahan yang amat ringkas iaitu tepung dan air sahaja. Namun bagi meraikan kepelbagaian citarasa dan selera orang, ia telah diubahsuai dengan pelbagai bahan -bahan yang menambahkan kepada keenakannya. Contoh cucur ikan bilis gebu ini, merupakan salah satu cara untuk…
-
Resepi Laksa Sarawak ( Unik Sedap)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi menu yang biasanya dinikmati diwaktu petang atau pagi sebagai sarapan. Seperti namanya laksa Sarawak berasal dari Sarawak, namun begitu walaupun namanya laksa ia mempunyai bahan yang seratus peratus berbeza berbanding laksa yang terdapat di Semenanjung. Laksa Sarawak menggunakan mihun dan kuahnya seperti kari, ia mempunyai rencah dari daging atau…