Tag: Ayam
-
Resepi Ayam Masak Kurma (Ringkas Sedap)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi menu makan utama. Ayam masak kurma adalah sejenis masakan yang berasal dari keturunan mamak. Mereka biasanya menghidangkan ia didalam nasi kandar. Nasi kandar sebenarnya ialah nasi campur namun oleh kerana ia mula-mula diperkenalkan oleh golongan mamak, maka tidak hairanlah lauk pauk yang ditawarkan ialah yang mempunyai kandungan rempah yang…
-
Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api ( Cara Tumis)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi menu makan utama. Ianya sangat sesuai dihidangkan diwaktu makan tengari atau makan malam. Lemak cili api ayam kali ini merupakan satu cara lain untuk membuat ayam masak lemak cili api. Sebenarnya terdapat beberapa kaedah yang digunakan bagi memasak ayam lemak cili api. Variasi begini terhasil ,mengikut cara satu-satu masyarakat…
-
Resepi Rendang Ayam ( Ringkas Dan Sedap)
Resepi rendang kali adalah resepi rendang yang paling biasa ditemui. Rendang ayam, seringkas namanya, bahan-bahannya juga ringkas. Rendang bagi anda yang tidak pernah mencuba adalah sejenis masakan orang Melayu. Ia adalah masakan yang istimewa kerana lazimnya rendang di masak bagi meraikan hari yang istimewa seperti hari raya atau didalam kenduri kendara. Pada zaman dahulu, untuk…
-
Resepi Ayam Goreng Kunyit (Mudah Dan Sedap)
Resepi kali ini merupakan satu menu yang agak popular sejak kebelakangan ini. Menu ini agak simple kerana ia memerlukan bahan yang sangat minima. Ayam goreng kunyit adalah isi ayam digaul dengan garam dan kunyit. Tetapi isi ayam ini diperap dengan tepung jagung dan tepung beras agar ia lebih rangup. Isi ayam ini digoreng menggunakan teknik…
-
Resepi Ayam Buttermilk ( Sama Seperti Direstoran)
Masakan berasaskan ayam kali ini,merupakan masakan kegemaran anak bongsu Madam. Ayam buttermilk ini sebenarnya berasal dari India. Ayam yang digoreng kemudian dimasakkan kuahnya secara berasingan. Sesetengah tempat menggunakan krim masakan,yogurt ayamnya pula digrill seperti ayam tandori.Jadi kuahnya kering da n bukanlah seperti ayam buttermilk yang biasa didapati kini. Menu ini juga ada dijual di restoran-restoran…
-
Resepi Ayam Masak Kicap (Ala Gerai Tomyam)
Ayam adalah lauk yang paling popular dan digemari ramai. Kerana ia paling mudah didapati dan rasanya juga sangat sedap. Boleh dimasak dengan pelbagai cara dan resepi. Jarang hendak jumpa orang yang tidak suka ayam.Ayam paling mudah digoreng. Masak sambal,ayam berlada,ayam semur,ayam masak lemak cili api,ayam masak kari,ayam masak asam pedas dan paling mudah ayam masak…
-
Resepi Ayam Rendang Pulau Pinang ( Tak Pakai Santan)
Rendang bukan sebarang, rendang datang dari Pulau Pinang. Resepi kita hari ini. Kalau zaman dulu, rendang hanya akan kita dapati semasa hari raya. Ada pelbagai jenis rendang. Dari utara hingga ke selatan,setiap negeri punya rendang mereka sendiri. Walaupun bahan-bahan yang digunakan hampir sama. Tapi ia mempunyai rasa yang berbeza. Kegemaran Madam ialah rendang Negeri Sembilan.…
-
Resepi Ayam Masak Semur (Masakan Jawa)
Hari ini,Madam ingin kongsikan resepi turun temurun madam. Dari nenek ke ayah hingga lah sekarang madam pula. Ayah Madam ini ialah campuran mamak dan jawa. Arwah atuk ialah mamak dan arwah nenek ialah jawa. Tapi masa kecik Madam tidak sedar pun hal itu, sebab arwah nenek pergi semasa ayah Madam masih kecil. Hanya resepi ini…
-
Ayam Rempah Serai Halia
?Ayam Rempah Serai Halia? 4 ketul ayam Seketul halia 2 batang serai Serbuk kunyit Garam Serbuk kari. Daun kari 1. Blend halia guna blender Tupperware jadi dia tak hancur sangat 2. Blend serai 3. Perap dengan ayam. Gaul kunyit, garam, perap. 4. Bubuh daun kari Tips: goreng ayam dengan bahan perapan sikit je Dah Nak…
-
AYAM GORENG BLACKPEPPER
AYAM GORENG BLACKPEPPER . Bahan-bahan: . 300gm ayam – dipotong dadu 1 sudu blackpepper – dikisar/tumbuk 1 sudu kicap manis 1 sudu sos tiram 1 sudu kecil garam 5 biji cili padi – dipotong 1 biji bawang besar – dipotong bulat Minyak – untuk menggoreng . Cara: . 1. Bersihkan ayam, kemudian perap dengan blackpepper,…