Category: Ikan
-
Resepi Kimchi Timun (Crunchy Syoknya!!)
Pernah dengar Oi Sobagi? Kimchi timun yang sedap dan crunchy dipanggil oi sobagi. Makanan ala Korea yang menyerupai kimchi kobis ini amat popular dalam kalangan penggemar kuliner Korea. Pasalnya rasa makanan ini sama saja dengan kimchi kobis beza hanya menggunakan timun dan rangup. Penyajiannya juga mudah sangat dalam 30 minit boleh siap. Sesiapa yang hantu…
-
Resepi Talapia Masak Berlada (Sedap Mengancam)
Menu hari ini ialah ikan talapia. Agak-agaknya apa menu ikan talapia yang sedap? Ada satu perkongsian resepi ikan talapia oleh Roses Eagle di laman Facebook yang menarik anda cubakan. Resepi yang menarik ini ialah ikan talapia masak berlada. Dikatakan menarik kerana makanan resepi kampung ini amat merangsang selera. Hidangan ini menggunakan ikan talapia yang digoreng…
-
Resepi Botok Botok Ikan Tenggiri (Lauk Tradisional Sedap)
Apa itu botok-botok ikan tenggiri? Pernahkah anda makan botok-botok ikan tenggiri? Botok-botok ialah makanan khas Jawa yang awalnya terbuat daripada hampas kelapa yang sudah diambil pati santannya. Kemudian hampas kelapa ini diberi rencah lada, garam, lada putih, daun salam, dibungkus dalam daun pisang kemudian dikukus. Di Malaysia, botok-botok telah dipelbagaikan dengan ulam raja, pegaga, pucuk…
-
Resepi Kerabu Ikan Bilis (Pedas, Rangup, Masam)
Kerabu ikan bilis sedap dimakan dengan apa ya? Rupanya kerabu ikan bilis sedap juga dijadikan lauk makan dengan nasi putih, dengan sambal pedas sekali. Makanan ini dibuat dengan menggaul ikan bilis goreng dengan bawang, kacang panjang, timun, cili, tomato dan serai. Kerabu ikan bilis kena diberi air asam limau. Kalau kurang rasa masam, tidak sedap.…
-
Resepi Rendang Pedas Ikan Tongkol (Sedap Terangkat)
Kembali lagi dalam rancangan resepi pemikat hati mertua, layan! Orang dulu-dulu suka masak rendang ikan. Walaupun tampak sukar namun jika rajin tidaklah sukar manapun. Sama macam resepi rendang pada umumnya, rendang ikan penuh dengan pelbagai rempah masakan. Rasa rendang ikan pula beza dengan rendang ayam atau daging. Ikan yang sesuai untuk masak rendang iyalah ikan…
-
Resepi Ikan Patin Masak Tempoyak
Adakah anda antara penggemar masakan tempoyak? Tempoyak diperbuat dengan proses penapaian durian. Durian yang telah masak, dibuang biji dan diambil daging buahnya sahaja. Kemudian isi durian tadi diperap dengan garam selama 3-7 hari. Semakin lama proses penapaian makin sedap tempoyak. Anda tidak perlu tambahkan asam kerana tempoyak sendiri sudah ada masam semula jadi. Pelbagai jenis…
-
Resepi Lokching Mudah (Satay Ikan Sedap)
Anda panggil lockching atau satay ikan? Apapun nama dipanggil, kedua-duanya adalah sama. Satay yang diperbuat daripada ikan. Satay ikan Thai berikut dipanggil, merupakan antara makanan yang tersohor di Kelantan. Anda yang kediaman jauh dan tidak berkesempatan beli lokching, sekarang boleh buat sendiri lokching di rumah. Makin teringin makan lockching apabila ada member yang menggambarkan kelazatan…
-
Resepi Kimchi
Resepi Kimchi Bahan-bahan:- 1/2 kobis panjang 1 biji lobak merah Daun Bawang 3sb garam 3sb cuka* 3sb sos ikan Bahan B 1 inci halia 1/2 bawang besar 5 ketul bawang putih 1 biji buah pear* Bahan C (Pemekat) 3 sb tepung beras 2sb brown sugar / gula biasa 1 cawan air Cara-caranya:- 1. Potong separuh…
-
Tumpi kacang dhal
Tumpi kacang dhal Bhn2 500g (1pkt) tepung beras (cap 3gajah) 5cwn santan (1biji kelapa perah jdikan 5cwn) 3ulas bwg putih* 2cwn ikan bilis* 2sudu jintan manis* 2sudu jintan putih* 2sudu ketumbar* 1inci kunyit hidup* Garam secukupnya 2biji telur 2 1/2 cwn kacang dhal (yg dah direndam semalaman atau 8jam) Cara2 Tumbuk bhn bertanda* dan masukkan…