Tag: masakan kampung
-
Resepi Singgang Ikan Tenggiri Terengganu Style
Resepi ini merupakan resepi mudah namun sering mendapat perhatian dan sentiasa menjadi kesukaan ramai. Singgang ikan tenggiri ini sebenarnya saya cuba dari resepi singgang Terengganu. Berbeza dengan kebiasaan singgang yang berwarna singgang Terengganu menggunakan kunyit didalam resepinya. Kunyit mempunyai banyak khasiat yang baik untuk kesihatan tubuh kita sebab itu ia banyak digunakan dalam masakan terutama…
-
Resepi Asam Pedas Ikan Jenahak Melaka Sure Baru Ada Kick
Resepi kali ini merupakan resepi asam pedas yang sangat popular dinegeri melaka. Jika berkunjung kesana tidak sah kalau tidak menikmati hidangan asam pedas ini. Namun begitu jika makan bersama keluarga yang besar tentu terasa kerana harganya yang agak mahal walaupun bahan-bahan yang digunakan ringkas sahaja. Ini kerana asam pedas menggunakan ikan-ikan yang mahal seperti tenggiri…
-
Resepi Kerang Rebus Dengan Serai Mengimbau Kenangan
Resepi kali ini merupakan resepi kerang rebus yang suatu masa dahulu sangat popular kerana kerang murah masa itu dan ia merupakan sumber protin yang mudah didapati. Saya sendiri ketika zaman anak-anak emak selalu masak lauk ini, zaman itu kerang sangat murah dan menjadi pilihan keluarga yang hidupnya kurang senang malah bahan-bahan yang digunakan sangat minima…
-
Resepi Asam Rebus Kepala Jenahak Dengan Daun Kesum Confirm Mengancam
Resepi kali ini merupakan masakan ringkas yang mudah disediakan. Ianya sesuai bagi mereka yang tidak gemar masakan bersantan atau berminyak. Asam rebus kepala ikan jenahak ini menggunakan bahan yang sama seperti asam pedas cuma ianya direbus dan tidak ditumis seperti asam pedas. Baiklah bagi anda yang ingin mencuba, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan. Bahan utama…
-
Resepi Kerabu Daun Selom Dengan Kerang Masakan Kampung Tak Pernah Lapuk
Resepi kali ini merupakan sejenis masakan kampung orang Melayu yang amat mudah untuk disediakan. Kerabu adalah sejenis masakan mentah yang menggunakan ulam ulaman dan juga bahan lain seperti kelapa parut, cili api dan juga bahan-bahan lain. Biasanya ia dimakan bersama nasi panas, ikan bakar atau ikan masin sahaja. Orang zaman dahulu memang terkenal dengan cara…
-
Resepi Lemak Putih Umbut Kelapa Masakan Kampung Yang Jarang Jumpa
Resepi berikut ini adalah resepi yang jarang-jarang dapat disediakan. Ini kerana bahan utama yang digunakan dalam resepi ini ialah umbut kelapa. Umbut kelapa ini unik kerana Ianya hanya boleh didapati bila sebatang pokok kelapa ditebang. Umbutnya yang lebih dan manis terdapat dibahagian paling atas pokok kelapa.Ianya boleh dimakan mentah namun paling popular Ianya dimasak dengan…
-
Resepi Terung Telunjuk Goreng Berlada Bertambah Makan
Resepi kali ini merupakan masakan kampung yang biasanya dijadikan hidangan samping diwaktu makan tengahari. Terung telunjuk adalah sejenis terung berwarna hijau, kecil dan memanjang seperti jari telunjuk. Ianya banyak digunakan didalam resepi masakan kampung seperti asam rebus tempoyak, asam pedas malah jika direbus ia juga sesuai sebagai ulam. Baiklah bagi anda yang mencari idea untuk…
-
Koleksi 10 Resepi Lemak Putih Popular Sepanjang Zaman
Masak lemak putih adalah sejenis masakan berkuah yang menggunakan santan dan menggunakan bahan-bahan yang amat ringkas. Ia tidak menggunakan sebarang pes cili, minyak mahupun asam keping atau asam jawa. Ini kerana masakan ini merupakan alternatif bagi mereka yang tidak makan masakan yang pedas. Bahan yang digunakan didalam masak lemak putih lazimnya ialah santan yang dimasak…
-
Resepi Pucuk Ubi Masak Lemak Putih Dengan Tempe Masakan Kampung
Resipi kali ini merupakan masakan berkuah yang menggunakan pucuk paku pucuk ubi kemudian digabungkan bersama tempe. Ia menggunakan santan cair di dalam resepinya dan ianya tidak pedas oleh itu sesuai bagi mereka yang tidak makan makanan pedas tetapi sangat gemar masakan kampung. Baiklah bagi anda yang sedang mencari idea menyediakan masakan tengah hari untuk keluarga…
-
Resepi Lempeng Lembut Guna Bahan Ringkas Sangat
Resepi kali ini merupakan sejenis resepi klasik turun temurun yang lazimnya dihidang sebagai sarapan pagi. Lempeng secara asasnya adalah sejenis hidangan yang disediakan menggunakan tepung dan air sahaja kemudian dimasak dengan sedikit minyak. Penyediaannya amat mudah dan sangat sedap terutama bila dicicah dengan sambal ikan bilis. Baiklah bagi anda yang sedang mencari idea menu sarapan…