Tag: masakan india
-
Resepi Ayam Peratal Masakan Tradisional Tamil Nadu
Resepi kali ini merupakan masakan India Selatang yang sedikit berbeza berbanding masakan India di Malaysia. Jika di Malaysia masakan seperti ini dipanggil dry kari ataupun jika di Melaka ia dipanggil ‘Curry Devil’ atau kari debal. Ini kerana ia adalah kari yang pekat dan sedikit kering dimana penyediaannya tidak menggunakan santan mahupun asam jawa. Antara bahan…
-
Resepi Kari Ikan Bawal Emas Pekat Likat Tanpa Santan
Resepi kali ini merupakan masakan India yang amat popular dan digemari oleh masyarakat kita, jika tidak masakan kari sentiasa mendapat permintaan dikedai mamak. Dan yang paling popular sudah tentu kari kepala ikan. Ini kerana kari ikan mamak sentiasa pekat walaupun mereka tidak menggunakan santan. Perkongsian kali ini tidak menggunakan kepala ikan tetapi sebaliknya saya menggunakan…
-
Resepi Kuah Dhal Masakan India Paling Sempoi
Resipi kali ini adalah resipi kuah dal yang biasanya dihidang didalam majlis perkahwinan bersama nasi minyak atau nasi briyani. Antara bahan bahan yang digunakan ialah kacang dal, sayur seperti terung, lobak merah dan kentang. Baiklah bagi anda yang ingin mencuba berikut adalah bahan bahan yang diperlukan. Bahan-bahan Kacang dal 1 pek kecil (rendam semalaman dengan…