Resepi Sup Telur dan Cendawan (Comfort Food!)

Anda mencari resepi yang mesra kanak kanak? Inginkan comfort food sewaktu demam? Kali ini kami bawakan resepi sup telur dan cendawan khas buat anda semua!

Resepi sup telur dan cendawan ini mudah untuk disediakan. Ianya menggunakan bahan yang ringkas dan pastinya digemari oleh semua lapisan masyarakat. Ianya juga tidak mengambil masa yang lama untuk disediakan.

Resepi ini dikongsikan oleh Joha Hassan II dan mendapat banyak komen positif. Jom kita tengok!

Resepi Sup Telur dan Cendawan

Bahan – bahan:

5 biji telur (rebus berasingan)
1/2 biji bawang besar (hiris)
1 biji bawang putih (hiris)
1 cili merah (hiris)
1 cili hijau (hiris)
Air atau stok ayam
1 paket tauhu kering
2 biji kentang (potong dadu)
1 paket cendawan enoki (siat kecil)
1 sudu besar bawang merah goreng
Garam secukup rasa
2 tangkai daun sup (potong halus)
Minyak sedikit untuk menumis

Cara – cara memasak:

Panaskan minyak sedikit di dalam periuk dan tumis bahan-bahan yang telah dihiris.
Apabila sudah naik bau dan lembut, masukkan air atau stok ayam.
Selepas itu, masukkan kentang dan biarkan sehingga empuk.
Selepas itu, masukkan tauhu-tauhu kering dan cendawan.
Kemudian, masukkan telur yang sudah direbus secara berasingan dan daun sup.
Tutupkan api dan gaulkan supnya secara perlahan.
Sajikan panas-panas bersama dengan bawang merah goreng.