Resepi kali ini merupakan salah satu resepi yang menggunakan ikan dan amat digemari terutamanya bagi peminatnya. Ikan siakap goreng pedas dibuat menggunakan ikan siakap dan sangat biasa digunakan terutamanya bagi masakan panas dan dihidang dan direstoran dan gerai. Masakan ini menggunakan beberapa bahan-bahan bagi menaikkan rasa pedas, masam dan sedikit manis sebagai sosnya contohnya ia menggunakan cili api, cili kisar dan juga sos cili. Baiklah bagi anda yang ingin menyediakan sendiri masakan ini, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan siakap lumur garam,kunyit, tepung jagung dan goreng garing, ketepikan
- ½ biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 10 ulas cili api
- 3 tbs cili kering
- 4 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 3 helai daun limau purut
- 3 batang serai hiris
- 5 ulas cili api
- 2 tbs sos thai
- 1 tbs oyster sauce
- 1 tbs cili sos
- 1 tbs fish sauce
- Sedikit garam, gula dan sedikit jus limau nipis
- Tumiskan bahan kisar, apabila naik minyak masukkan bahan hiris.
- Selepas itu masukkan bahan sos dan sedikit air jika perlu
- Tambah garam, gula dan asam limau jika suka masam sedikit.
- Tuang atas ikan yang telah digoreng tadi.
- Siap!
Masakan ini amat sedap dimakan bersama nasi panas dan juga sayur ulam seperti timun, kacang panjang atau apa sahaja jenis sayur yang anda gemar. Anda boleh menggunakan sos cili thai jika ada, ia akan memberi rasa yang lebih sedap. Jadi diharap anda akan mencuba sendiri resepi ini ya!
Resepi – resepi lain yang menarik
Terima kasih kerana berkunjung ke laman kami. Selain daripada resepi ini, ada pelbagai variasi resepi yang anda boleh cuba. Jangan lupa juga untuk kongsikan resepi ini bersama rakan anda ya.
Leave a Reply