Category: Kek

Resepi kali ini, merupakan best selling kek Madam. Ini kerana ia mempunyai rasa yang sangat sedap gabungan kek vanila dan buah-buahan segar. Dengan hiasan kacang badam yang dibakar harum ianya sememangnya mengoda. Kek yang digunakan ialah kek span vanila. Kemudian inti yang digunakan ialah gabungan fresh cream dan krim custard. Ianya ditambah pula dengan isian…

Resepi kali ini adalah resepi yang mengabungkan tiga manisan dalam satu kek. Kek Karamel, adalah gabungan karamel (gula hangus), puding dan kek chiffon. Jadi resepi ini sememangnya agak rumit. Namun jika anda seorang baker yang suka cabaran, kek ini adalah jawapannya. Bagi anda yang biasa membuat kek chiffon pasti anda faham akan pembuatan kek chiffon…

Kek cawan pada satu masa pernah menjadi fenomena dalam bidang pastri dinegara kita ini. Pelbagai jenis kek cawan yang menjadi kegemaran ramai. Kek cawan digemari kerana saiznya yang kecil dan comel. Ia dihiasi dengan pelbagai tema dan gaya. Namun lama kelamaan kek cawan mulai kurang popular kerana kebanjiran pelbagai jenis kek. Dekorasi kek juga mengalami…

Kek kali ini adalah kategori kek span. Ia sangat berbeza dengan kek butter.Dari segi rasa, tesktur dan pembuatan ada beberapa perbezaan. Jika kebiasaannya kek span yang mudah diperbuat dari tepung pre-mix. Resepi kali ini ia akan dibuat tanpa menggunakan pre-mix. Namun ia menggunakan butter dan tidak menggunakan minyak masak seperti kebiasaan kek span. Oleh itu…

Jika dahulu, hendak makan kek perlu tunggu hari raya. Emak-emak kita jikadibulan puasa,gigih menjemur tepung, mencari pasir dan pelbagai bahan dan alatan untuk membuat kuih raya. Maklumlah zaman dahulu,eletrik dan oven bukan mudah hendak didapati. Dahulu jika membakar kita akan guna oven bulat dan besar. Atau lagi satu jenis ialah oven hitam butterfly,dibakar atas dapur…

Marble Sponge Cake merupakan salah satu hidangan yang amat mudah untuk disediakan. Ianya tidak menggunakan banyak bahan serta langkah-langkahnya juga ringkas dan mudah untuk diikuti. Marble Sponge Cake juga memberikan hasil yang amat cantik, dan pasti dapat menarik hati yang melihatnya. Corak marble di atas cake ini merupakan salah satu tarikan yang terdapat pada marble…

Kek keju atau yang biasa dipanggil cheese cake ialah sejenis pencuci mulut yang diperbuat dari keju dan beberapa bahan seperti telur,gula dan buah-buahan. Ia sangat lembut,lembab dan amat mengasyikkan. Namun ia tidak mempunyai lapisan,seperti kelazimannya sebuah kek. Oleh kerana keadaannya yang lembut ia memerlukan satu lapisan bawah sebagai dasar yang terdiri biskut digestive, oreo, kekacang…

Kalau dulu dulu, kek planta sering dijadikan kek buat sambutan hari jadi. Apa yang berbezanya dengan kek planta adalah, kek planta menggunakan marjerin dalam pembuatannya dan bukannya mentega, memberikan aroma yang lain daripada biasa. Jika anda menyediakan kek planta ini, pasti anda teringat akan zaman kecil kecil dahulu. Selain itu, kek planta juga mempunyai rasa…