Author: Mazaliffah Md Esa
-
Resepi Rendang Limpa Campur Kaw-Kaw Pedas Berapi
Resepi kali ini merupakan resepi rendang yang menggunakan limpa dan hati lembu sebagai bahan utamanya. Kebiasaannya rendang yang menggunakan organ haiwan ini memerlukan bahan rempah yang kuat seperti halia, kunyit dan lengkuas ini bagi menghilangkan bau limpa yang agak kuat. Daun limau purut dan daun kunyit juga digunakan untuk menambah aroma dan rasa yang lebih…
-
Resepi Roti Canai Homemade Tapi Sedap Macam Dikedai
Resepi ini merupakan resepi membuat roti canai di rumah anda sendiri. Roti canai merupakan satu menu sarapan pagi yang sangat digemari oleh orang Malaysia tanpa mengira bangsa agama ataupun pangkat. Tetapi tahukah anda roti canai menggunakan bahan yang amat ringkas sahaja. Dan anda boleh menyediakannya sendiri di rumah anda. Selain daripada itu anda dapat berjimat…
-
Resepi Jus Fresh Oren Sekali Minum Mesti Nak Lagi
Resepi fresh oren yang dibawakan kali ini merupakan satu lagi menu kegemaran terutamanya digerai-gerai jalanan. Fresh oren berbeza berbanding oren jus kerana ia mempunyai rasa yang manis. Manakala jusnya pula diambil terus dari isi sebiji buah oren kemudian ditambah gula. Jus oren pula adalah jus yang diambil hasil dari perahan limau dan tidak ditambah gula.…
-
Resepi Rendang Daging Batang Pinang Pedas Giler
Resepi kali ini merupakan resepi rendang yang biasanya dihidangkan dihari raya. Masakan rendang adalah masakan yang amat mudah untuk disediakan.Terutama zaman ini dimana bahan-bahannya mudah ditemui. Rendang yang akan dikongsi kali ini amat sesuai bagi peminat masakan pedas, kerana ia menggunakan cili api dan cili kisar jenis pedas. Manakala bahagian daging yang digunakan dalam rendang…
-
Resepi Kek Alunan Kasih Kek Dulu-dulu Sampai Sekarang Disukai
Resepi kali ini adalah merupakan satu lagi resepi yang sesuai sebagai menu hi-tea. Kek alunan kasih adalah kategori kek butter yang diubah suai dengan teknik yang sedikit berbeza. Teknik yang digunakan ini yang memberi kepada namanya,alunan kasih. Teknik yang dimaksudkan ialah menabur setiap lapisan adunan dengan serbuk koko yang padat. Apabila adunan kek ini dibakar…
-
Resepi Vienna Cookies Pakai Telur Putih Sahaja
Resepi kali ini adalah sejenis resepi biskut yang menggunakan hanya telur putih. Ianya diperbuat daripada butter, gula aising, butter dan tepung gandum. Teknik pembuatannya amat mudah. Saya paling suka buat biskut ini kerana ia lebih lembut, oleh itu ia tidak perlu dicanai dan diterap. Cara membuatnya ialah dengan menggunakan beg piping dan nozzle tip. Tambahan…
-
Resepi Roti Telur Hancur Dan Cheese Leleh Breakfast Sempoi
Ini ialah resepi yang amat mudah disediakan dan biasanya dihidang sebagai sarapan pagi. Ia menggunakan bahan yang ringkas sahaja iaitu roti dan juga telur. Namun bahan yang ditambah di dalam resepi kali ini ialah resepi cheese. Ada dua jenis cheese yang digunakan di dalam resipi ini iaitu cheese mozarella dan juga cheese cheddar. Kedua cheese…
-
Resepi Jus Carrot Susu Sihat Sedap Syiok Minum
Resepi minuman ini juga merupakan satu lagi minuman kegemaran yang mudah ditemui. Carrot susu dibuat dari lobak merah yang ditambah dengan susu manis. Ada juga yang menggunakan gula bersama susu segar. Terpulang pada citarasa masing-masing. Namun begitu lobak merah merupakan antara sayur-sayuran yang berkhasiat dan amat baik untuk kesihatan. Ianya kaya dengan vitamin A dan…
-
Resepi Sambal Jering Ikan Bilis Lain Macam Sedap
Resepi berikut merupakan satu lagi masakan kampung yang jarang-jarang ditemui. Jering biasanya dijadikan ulam oleh golongan warga emas, ini kerana ia mempunyai bau yang lebih kuat berbanding petai. Malah saiznya juga agak besar, dan cara menikmatinya juga berbeza. Masakan ini diperkenal oleh Allahyarham ibu mertua saya kepada saya. Oleh kerana saya dibesarkan dibandar, bagi saya…
-
Resepi Nasi Kambing Bakar Mengancam Selera!
Resepi yang dikongsikan kali ini merupakan resepi lamb chop yang diubahsuai bagi menepati selera orang kita. Lamb chop lazimnya dijamu bersama sos lada hitam,salad dan juga roti bakar atau mashed potato. Manakala resepi ini akan menggunakan daging kambing dibakar dan dimakan bersama sambal kicap dan nasi panas. Rasanya amat sedap, dan ia juga telah menjadi…