Resepi Cucur Jagung Krap Krup Rangup
Resepi kali ini merupakan sejenis masakan yang amat sesuai dijadikan hidangan minum petang. Ianya diperbuat menggunakan tepung gandum dan bahan wajib yang perlu untuk menaikkan rasanya ialah jagung, daun bawang, cili merah, sesetengah resepi menambah udang geragau atau udang kering, namun ikan bilis juga memadai. Malah jika ditambah udang basah juga amat sedap sekali terutama apabila dicicah dengan sos cili.
Penyediaan cucur jagung sangat ringkas namun begitu dengan menggunakan bahan-bahan berikut anda pasti akan menghasilkan cucur udang yang sedap sekali.
Bahan-bahan
- 4 cawan tepung gandum
- 1 cawan tepung beras
- Air secukupnya
- 3 tongkol jagung mentah ambil isinya
- 1 biji bawang besar potong dadu
- 2 batang daun bawang hiris bulat
- 2 ulas cili besar buang biji dan hiris bulat
- Segenggam udang basah atau udang kering
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk goreng tenggelam
- Sediakan bahan A iaitu tepung gandum dan tepung beras kecuali air
- Masukkan bahan B satu persatu
- Gaul kering dahulu
- Masukkan air sambil kacau hingga mendapat kepekatan yang diingini.
- Sediakan kuali dengan minyak yang banyak untuk goreng tenggelam.
- Panaskan minyak dan senbduk adunan dengan sudu saiz besar.
- Goreng hingga garing dan tos sebvelum dihidangkan.
- Hidang dengan sos cili
- Siap!
Penggunaan tepung beras bertujuan untuk memberi rasa rangup terutama apabila ia digoreng dengan minyak yang banyak dan betul-betul panas. Ada sesetengah resepi menggunakan air suam untuk mendapatkan tesktur rangup diluar dan lembut didalam jadi terpulang kepada anda untuk mencuba mengikut selera anda. Selamat mencuba!
Resepi – resepi lain yang menarik
Terima kasih kerana berkunjung ke laman kami. Selain daripada resepi ini, ada pelbagai variasi resepi yang anda boleh cuba. Jangan lupa juga untuk kongsikan resepi ini bersama rakan anda ya.
