Resepi Gula Labu Kuning

Resepi Labu Kuning Masak Lemak Paling Sedap
.
Bahan-Bahan
4 Ruas Labu kuning – potong kecil
2 sudu besar udang kering – boleh guna ikan bilis
2 cawan santan pekat
2 biji cili merah – hiris
garam secukupnya
2 batang serai – dititik
daun kunyit – carik
1 labu bawang besar – hiris
1 cawan air
.
Bahan Tumbuk
3 biji bawang merah
1 cm kunyit hidup
lada hitam
.
Cara Membuat Labu Masak Lemak
.
1. masukan semua bahan kedalam periuk kecuali santan, daun kunyit, cili merah, dan bahan tumbuk. masak hingga labu menjadi lembut.
.
2. kemudian bila labu sudah lembut dan air rebusan sudah mendidih masukkan santan, Daun kunyit, cili merah, dan bahan tumbuk kedalam rebusan tadi. masak menggunakan api perlahan supaya santan pekat mendidih.
.
3. akhir sekali, kacau kerap supaya kuah tidak berketul tapi mesti berhati-hati supaya labu tidak hancur dan apabila sudah mendidih boleh tutup api dan hidangkan.