Author: Mazaliffah Md Esa
-
Resepi 3 Layer Tea (Sedap Dan Mudah)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi minuman yang agak popular. Three layer tea atau Teh C Peng mendapat namanya dari rupanya yang berlapis-lapis. Ia diperbuat dari air gula melaka, susu cair, teh pekat dan ais, Teh C Peng dalam bahasa lain bermakna Teh, C pula bermakna teh ini menggunakan susu cair manakala peng pula membawa…
-
Resepi Sirap Bandung (Minuman Popular)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi minuman yang sangat ringkas. Air Bandung walaupun namanya begitu sebenarnya tidak akan kena mengena dengan Bandung,Indonesia. Malah menurut sesetengah orang, air bandung tidak dapat ditemui di sana. Minuman air bandung merupakan sebuah minuman inovasi dariapada sirap, yang kebiasaanya dibancuh bersama gula, sirap ros dan daun pandan. Perbezaannya hanyalah pada…
-
Resepi Bandung Cincau (Ringkas Dan Sedap)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi minuman yang diminati ramai, Bandung cincau adalah air sirap bandung bersama cincau. Cincau adalah sejenis manisan yang berunsur jeli. Ia diperbuat dari sejenis tumbuhan. Ia dimasak kemudian dibiar sejuk sehingga ia mengeras seperti agar-agar.Cincau sangat baik untuk kesihatan terutama ketika cuaca panas, kerana ia dipercayai dapat menurunkan panas badan.…
-
Resepi Ayam Masak Kurma (Ringkas Sedap)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi menu makan utama. Ayam masak kurma adalah sejenis masakan yang berasal dari keturunan mamak. Mereka biasanya menghidangkan ia didalam nasi kandar. Nasi kandar sebenarnya ialah nasi campur namun oleh kerana ia mula-mula diperkenalkan oleh golongan mamak, maka tidak hairanlah lauk pauk yang ditawarkan ialah yang mempunyai kandungan rempah yang…
-
Resepi Putu Mayam Sedap Asli (Yang Mudah)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi makanan tradisional India yang telah lama datang ke tanahair kita ini. Kini ia menjadi antara kuih yang digemari pelbagai bangsa dibumi bertuah ini. Pembuatan putu mayam bermula dengan mengaul tepung beras bersama air/atau santan, dan menekan doh melalui acuan bagi menghasilkan tali bebenang seperti mee. Kemudian ia dikukus, biasanya…
-
Resepi Hati Ayam Masak Hitam (Luarbiasa Sedap)
Hati ayam, pedal dan jantungnya sering kali antara organ ayam yang dibuang. Kebanyakkan orang enggan mengoreng hati ayam kerana ia akan meletup letup dalam kuali terutama apabila ia mula garing. Hati ayam sangat tinggi protein dan merupakan sumber vitamin A yang sangat banyak seperti vitamin B-12, riboflavin, folat dan besi. Ia juga sesuai bagi mereka…
-
Resepi Apam Pisang Tanpa Telur (Ringkas Dan Sedap)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi kuih tradisional yang telah diinovasikan bersama beberapa bahan moden. Pisang merupakan sejenis buah yang sangat popular diseluruh dunia. Buah yang hidup dinegara beriklim tropikal ini mempunyai rasa yang sangat sedap, malah ia juga tinggi serat. Ini menjadikan ia buah yang sangat berkesan merawat penyakit sembelit terutama dikalangan kanak-kanak. Pisang…
-
Resepi Kerabu Tauge Kerang (Sihat Sedap)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi kerabu yang ringkas. Kerabu adalah sejenis menu sayur yang dimakan mentah selepas ia digaul dengan beberapa bahan lain. Antara bahan-bahan yang biasa diguna ialah bawang merah, cili api, bunga kantan, kerisik, santan dan banyak lagi bahan-bahan yang biasanya mempunyai aroma yang kuat. Dalam resepi yang Madam akan kongsikan kali…
-
Resepi Nasi Goreng Bakibaki (Guna Baki Lauk)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi yang lazimnya dihidangkan diwaktu sarapan pagi. Nasi goreng kali ini merupakan sebuah resepi yang amat ringkas. Paling popular dibulan Ramadan, ia digunakan ketika bersahur. Nama nasi goreng bakibaki ini dinamakan begitu kerana ia menggunakan baki baki lauk ketika berbuka. Ia sesuatu yang sangat praktikal kerana ia akan mengelakkan pembaziran.…
-
Resepi AyamPop Krup Krap (Snek Enak)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi snek yang sedap tetapi ringkas. Ayampop krup krap, diperbuat dari isi ayam yang disalut dengan tepung dan oat. Ia menghasilkan rasa yang rangup, tetapi sangat berjus didalamnya.Ayampop ini adalah salah satu inovasi pada lambakan resepi ayam yang terdapat didalam pasaran. Ayam merupakan satu sumber protin paling popular, kerana ia…