Author: Mazaliffah Md Esa
-
Resepi Sambal Hijau Ikan Tenggiri ( Masakan Ringkas)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi yang mudah dan ringkas. Lazimnya ia dihidangkan sebagai menu makan tengahari. Menu tenggiri sambal hijau ini adalah inovasi dari sambal ijo masakan dari Padang Indonesi. Namun ia diubah suai mengikut citarasa orang kita. Sambal ijo biasanya dimasak secara berasingan dan dinikmati sebagai menu sampingan. Berbeza dengan tenggiri sambal hijau,…
-
Resepi Asam Pedas Batang Keladi (Masakan Kampung)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi yang lazimnya dihidangkan diwaktu makan tengahari. Asam rebus batang kali adalah sejenis menu yang sangat popular disebelah utara. Ia adalah sejenis masakan yang dimasak dari cili yang dikisar, air asam dan batang keladi. Masak asam rebus ini biasanya dimasak dengan ikan dan sayur bendi, namun asam rebus kali ini…
-
Resepi Sambal Belacan (Versi Ringkas)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi yang menjadi hidangan sampingan yang sangat popular dikalangan orang Melayu. Sambal belacan merupakan sebuah sambal yang diperbuat dari cili api,cili merah, sedikit asam jawa, garam dan yang paling penting belacan. Belacan adalah sejenis ketulan yang diperbuat dari udang dan garam yang diperam menjadi satu pes dan dijadikan doh, dipotong-potong…
-
Resepi Cucur Manis Kembung (Mudah Sangat)
Resepi kali ini merupakan sebuah resepi yang sesuai dihidangkan diwaktu minum petang. Cucur merupakan sebuah masakan yang diperbuat dari tepung gandum, air dan ditambah gula serta garam. Kemudian ianya digoreng dengan menggunakan minyak yang panas. Hasilnya ialah masakan yang sedap, lembut yang kerap dihidangkan sebagai santapan sarapan pagi atau minum petang. Cucur mempunyai banyak versi,…
-
Resepi Chicken Cheese Ball (Viral)
Resepi kali ini merupakan resepi yang mulai popular akhir-akhir ini. Cheese ball mulai popular di Korea dan biasa dijual digerai-gerai jalanan. Menu ini menjadi popular kerana penggunaan cheese mozzarella yang cair apabila digoreng dan menjadi panjang apabila digigit. Mozzarella cheese ball diperbuat dari mozzarella cheese yang dibalut dengan gabungan kentang,ayam dan tepung. Kemudian ia disadur…
-
Resepi Rendang Ayam ( Ringkas Dan Sedap)
Resepi rendang kali adalah resepi rendang yang paling biasa ditemui. Rendang ayam, seringkas namanya, bahan-bahannya juga ringkas. Rendang bagi anda yang tidak pernah mencuba adalah sejenis masakan orang Melayu. Ia adalah masakan yang istimewa kerana lazimnya rendang di masak bagi meraikan hari yang istimewa seperti hari raya atau didalam kenduri kendara. Pada zaman dahulu, untuk…
-
Resepi Masak Cuka Ikan Tenggiri (Ringkas Sedap)
Resepi kali ini merupakan resepi ringkas yang enak dan cepat disediakan. Masak cuka ikan tenggiri ini merupakan sebuah resepi yang mirip masakan asam rebus. Tetapi masakan cuka ini menggunakan ikan yang digoreng dan asam yang digunakan ialah cuka. Cuka seperti yang kita ketahui ialah sejenis cecair masam yang telah melalui proses penapaian. Oleh itu cuka…
-
Resepi Sambal Tumis Kerang (Ringkas Dan Sedap)
Resepi kali ini merupakan salah satu inovasi dari masakan sambal tumis. Sambal tumis adalah masakan yang diperbuat dari cili kering yang dikisar bersama bawang,belacan. Bahannya sangat ringkas namun pembuatannya agak memakan masa bagi mendapatkan warna sambal yang merah gelap. Gula juga main peranan untuk menghasilkan sambal yang sedap. Pemilihan jenis cili kering pula mempengaruhi rasa…
-
Resepi Nasi Lemak Pandan (Versi Menarik)
Resepi kali ini merupakan resepi sarapan pagi paling popular yang terdapat dinegara kita. Nasi lemak sebelum merupakan masakan tradisional orang Melayu. Namun terima kasih atas keharmonian negara Malaysia, nasi lemak kini menjadi tarikan tukang masak berbangsa lain juga. Nasi lemak juga mempunyai beberapa versi, antaranya nasi lemak biasa, nasi lemak lemuni, nasi lemak kuning dan…
-
Resepi Sambal Tumis Udang Petai (Sedap Dan Mudah)
Resepi kali ini, merupakan salah satu resepi yang menjadi kegemaran masyarakat kita dinegara ini. Sambal tumis adalah masakan yang diperbuat dari cili kering yang dikisar bersama bawang,belacan. Bahannya sangat ringkas namun pembuatannya agak memakan masa untuk menghasilkan sambal benar-benar sedap dan tahan lama. Sambal tumis lazimnya dimasak bersama ikan bilis, udang atau sotong. Namun yang…