Rojak sotong kangkung

Alhamdulillah nasib baik menjadi…

Rojak Sotong Kangkung…

Ad yg suka x menu ni??

Belanje ler emoji…???

Resepi kuah:
10-20 tangkai cili kering (bergantung pada thp kepedasan)
3kpg Gula Melaka/Nise
1/2inchi Belacan
Kicap Pekat
Kicap Manis
2 sb Petis udang
Gula
Garam
Air
Tepung Jagung
Bijan (disangai)

1)Rebus cili kering, tos dan goreng bersama minyak separuh masak…
2)Bakar belacan, dan blender bersama cili kering td dgn sedikit air..
3)Masukkan air dlm periuk dalam 3 cawan, dan masukkan gula melaka… Cairkan..
Masukkan cili yg di blender td..
4)Masukkan kicap pekat dan kicap manis
5)Masukkan gula dan sedikit garam…
6)Masukkan tepung jagung yg di bancuh dgn air.. Tujuan dia memekatkan kuah…
7)Rebus sotong kurita,
8)Celur kangkung.. Dan masukkan sedikit minyak ke dalam air rebusan.. Tujuan dia nk bg nmpk sayur nmpk segar dan berkilat…

kredit resepi kepada Anna El Zehra‎ via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)